1、每次使用电烤箱后都做一次“面面俱到”的深入清洗，尤其在烘烤荤食后，烤箱内的油污味会比较重，在烤箱内壁、烤网、烤盘及底盘上，如不及时清洗，变成重度油污就非常难除，因此每次烤制完成后，等烤箱内温度下降到50摄氏度摆布(温度不烫手)，就可以进行清洗工作。　　清洗一定要在断电并有些冷却的情况下进行!刚刚完成烧烤时烤箱内的温度常高达150摄氏度，不能立刻清洗，一方面是可能烫伤，另一方面，清洗时的骤然冷却，对烤箱内部配件的养护保护有负面作用。　　2、经常使用的烤箱会有一种“老油味”，想除掉这种难闻的味道，除每次烤制食物后深入清洗一次，敞门使烤箱内部天然吹干外，还可以使用以下办法却除油哈味：　　第一、放一碗柠檬水或1:1的白醋水，打开容器后用100摄氏度摆布的温度干烤10分钟，味道即可去除。　　第二、待烤盘冷却后将50ml温水和少量洗洁精倒入烤盘中，盖上烤盘盖子并插上插头，调时间旋钮至10分钟，热风循环可以自动清洗烤盘内的污垢，拔下插头号烤盘冷却后，再用温水冲刷烤盘。　　如果发现炉头和防护网较脏，难以用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洗球等外表粗糙的清洗工具擦拭。万一有钢丝